आयरन और कैल्शियम युक्त संतुलित आहार और उनके लाभ एवं हानियां

 आयरन और कैल्शियम युक्त संतुलित आहार और उनके लाभ एवं हानियां

कैल्शियम (Calcium) 

कैल्शियम हड्डियों और दातों को ठीक रखता है। यह शक्ति समरण शक्ति और काम करने की शक्ति को बढ़ाता है ।

 लोहा ( Iron )

लोहा शक्ति को बढ़ाता है। शरीर में नए रक्त का संचार करता है और भूख को बढ़ाता है।

लोहा (Iron) और कैल्शियम (Calcium) युक्त संतुलित आहार।

 लोहा:- 

लोहा साग, मेथी, पुदीना, आलू, गाजर, सोयाबीन, केला, सूखे मेवे आदि में पाया जाता है।

 लाभ :- 

1. लोहा हमारे शरीर में रक्त के लाल रक्त अणुओं का निर्माण करता है।

2. यह रक्त को साफ करता है।

3. हिमोग्लोबिन में लोहा होने के कारण ही हमारे पूरे शरीर में ऑक्सीजन का संचार होता है यदि हमारे खून में लोहे की मात्रा कम हो जाए तो हमारे शरीर में ऑक्सीजन की मात्रा पर्याप्त रूप से प्रत्येक अंक के पास नहीं पहुंच पाएगी और हमारे अंग कमजोर पड़ जाएंगे।

4. इससे ह्रदय स्वस्थ रहता है।

हानियाँ :-

1. लोहे की कमी से रक्त के लाल रखता हूं कम हो जाते हैं।

2. इसकी कमी से अरक्तता रोग हो जाता है।

कैल्शियम (Calcium):-

कैल्शियम दूध, दही, पनीर, मछली, अंडे, हरी, सब्जियां, गेहूं का दलिया, डाले, सोयाबीन, बादाम, मूंगफली, ताजे फल आदि में पाया जाता है।

 लाभ:-

1.कैल्शियम दातों गाड़ियों को मजबूत बनाने में सहायक होता है।

2. यह दिल में दिमाग के लिए बहुत लाभदायक होता है।

3. यह शरीर की वृद्धि एवं विकास में सहायक होता हैं।

4. यह अम्ल व क्षार के संतुलन को बनाए रखने में सहायक होता है।

हानियाँ:- 

1. कैल्शियम की कमी से शरीर की हड्डियों में जाते कमजोर हो जाती हैं वह हड्डियां मांसपेशियों से संपर्क तोड़ देती हैं।

2. कैल्शियम की कमी से दिमाग कमजोरी और थकावट महसूस करने लगता है।

कैल्शियम हड्डियों और दातों को ठीक रखता है यह शरीर में काम करने की शक्ति को बढ़ाता है लोहा शरीर की शक्ति को तो बढ़ाता है और साथ ही शरीर में नए रक्त का संचार भी करता है और भूख को भी बढ़ाता है।

 

लोहे और कैल्शियम की कमी से शरीर की वृद्धि एवं विकास रुक जाता है हड्डिया, मांसपेशियों और दातों में कई प्रकार के विकार उत्पन्न हो जाते हैं शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता कम हो जाती है।